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April 02, 2018 0 Kommentare

Monsieur Cuisine Rezept: Oster-Cupcakes mit Walnüssen und Möhren


Diese supersaftigen köstlichen Osternester gab es dieses Jahr zu Ostern, hier findet ihr das Rezept:



Oster-Cupcakes mit Walnüssen und Möhren
Portionen
12
Stufe
Einfach
KCAL/Portion

 Zeit/Min
5
 Garzeit/Min
25


ZUTATEN

250g frisch geriebene Möhren
150g brauner Zucker
125 g Mehl
100 g gehackte Walnüsse
50 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 Paket Backpulver
1 Paket Vanillezucker
1 gestr. TL Zimt
1 Msp Muskatblüte
Prise Meersalz
Deko:
Marzipan-Möhren

Cream-Cheese-Icing
200g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
200g Puderzucker
Vanillepulver oder Mark einer halben Vanilleschote
Grüne Lebensmittelfarbe
Spritzbeutel und sternförmige Spritztülle

Zur Dekoration: Essbares Ostergras (z.B. bei KiK)

Zubereitung
Im Mixtopf zunächst alle trockenen Zutaten auf Stufe 3 alles gründlich miteinander vermengen.
In einer Schale die frisch geriebenen Möhren mit Eiern und Öl vermischen.
Die Möhrenmasse zu den trockenen Zutaten geben, und auf Stufe 2 zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Papierförmchen in ein Muffinblech setzen (oder ausfetten und ausmehlen) und zu circa 2/3 mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° circa 25 Minuten backen. Die Muffins abkühlen zu lassen und dann mit der Frischkäsecreme verzieren.

Zubereitung Cream-Cheese-Icing:
Einfach im Mixtopf Stufe 3 gründlich den Frischkäse mit Puderzucker, Vanille und grüner Lebensmittelfarbe verrühren.
Die zartgrüne Creme in einen Spritzbeutel mit sternförmiger  Tülle einfüllen und vorsichtig auf der Oberseite der abgekühlten Muffins einen Kranz spritzen.

Im Kühlschrank erlangt die Frischkäsecreme etwas mehr Festigkeit.


April 01, 2018 0 Kommentare

Monsieur Cuisine Rezept: Osterhasen-Kokos-Cupcakes



Sind die nicht zauberhaft? Ich liebe die kleinen Hasenohren, hier findet ihr das Rezept: 
März 18, 2018 0 Kommentare

DIY - Mutti-Quotes Küchenbilder zum Muttertag


Meine liebe Mama hat in Ihrer Küche eine wunderschöne grau-weiß gestreifte Tapete, aber seit langer Zeit schon keine Bilder mehr an der Wand.
Januar 21, 2018 0 Kommentare

DIY Date Night Jar - Oder: ein Glas voller Ideen



Jetzt in der kalten Jahreszeit liegt man ja gerne und oft zuhause auf der Couch unter der warmen Decke und wünscht sich manchmal es wäre schon wieder Frühling.
Für die Zeit mit gutem Wetter habe ich mir für unser Zuhause eine Kleinigkeit überlegt:
Dezember 30, 2017 0 Kommentare

Planner Setup 2018 - Filofaxing mit meinem Kikki K ins neue Jahr


November 12, 2017 0 Kommentare

Filofaxing - Mein neuer "holiday & gift planner" Geschenke und Weihnachtsplanung im Griff

Die schönste Zeit im Jahr rückt immer näher: Weihnachten!

Und damit ich die Weihnachtszeit gut genießen kann, sammle ich das ganze Jahr lang Geschenkideen für meine Liebsten. Geschenke werden nicht Last-Minute gekauft, sondern am liebsten einen Monate vor Weihnachten, damit ich Sie in der Adventszeit nur noch schön einpacken muss.
Um meine ganzen Ideenzettel mal zu sammeln habe ich mir einen Weihnachtsplaner erstellt:

Lest mehr hierzu:

Juni 13, 2017 1 Kommentare

Monsieur Cuisine Rezept: Gebratene Rumpsteak-Streifen mit Brokkoli und cremiger Polenta





Das Rezept:

Mai 31, 2017 0 Kommentare

Monsieur Cuisine Rezept: Frische Gnocchi mit Kochschinken dazu Schmand




Das Rezept:

April 22, 2017 0 Kommentare

Nach meinem Thermomix Test: DIY - Mein Monsieur Cuisine Kochbuch


Nachdem ich jetzt 2 Wochen den Thermomix meiner Kollegin testen konnte, glaube ich eines Tages könnte ich echt noch eine gute Hausfrau werden :-) Mein Leben lang lachen die Leute wenn Sie hören wie leidenschaftlich gerne ich backe, dass ich aber neben einem Rührei noch nie etwas gekocht habe... ABER ich bin auch ein riesen Fan von Technik-Gadgets und ich glaube mit so einem Koch-Gadget könnte ich mich mit dem Thema Essen zubereiten und Kochen doch noch anfreunden, mich hat der Ehrgeiz gepackt. Da der Thermomix für mich etwas zu kostspielig ist, um mich noch weiter auszuprobieren, habe ich mich bei Stiftung Warentest informiert und werde mir nun die günstige 199 Euro-Variante von Lidl bestellen: Den Monsieur Cuisine Plus.
Bevor er ankommt werde ich mir schon mal ein par Rezepte zusammensuchen und ein Rezeptbuch erstellen, wenn ihr lesen wollte wie ich mein Kochbuch gestaltet habe und wo ich Rezepte finde, lest einfach hier weiter:
April 16, 2017 0 Kommentare

Easter Cupcakes aus Möhren mit essbarem Ostergras (testing Thermomix)

Meine liebe Kollegin hat mir während ihres Osterurlaubs mit der Familie ihren Thermomix ausgeliehen, das heißt, ausnahmsweise, werde ich jetzt mal ein par Posts zum >Thema Essen veröffentlichen.

Hier findet ihr meine Oster-Muffins inkl. Rezepte, ich muss sagen der Thermomix war wirklich eine große Hilfe.


hier die Rezepte für Muffin und Buttercreme:

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